Forbrukerpaneler starter matdiskusjonen

Hører til mat, matpolitiske forbrukerpanel og matpolitiske forbrukerpanel

Med 63 deltakere fra hele landet, to ministre og en forbrukerdirektør på plakaten, trekkes syv forbrukerpaneler denne helgen i gang i Asker. Nå skal vi få høre folkets røst om mat og matpolitikk.

John E. Andersson Kommunikasjonsrådgiver forbrukerpolitikk, 14.02.2003 09:11

- Dette er et kick-off for prosjektet, forteller prosjektleder Ellen Bjørkum. 63 mennesker fra hele landet - med ulike yrker, interesser og utdanninger møtes på Holmen Fjordhotell til helgesamling. De kommer for å diskutere og debattere med likesinnede.

Det opprettes nå forbrukerpaneler syv steder i landet, i tilknytning til de lokale forbrukerkontorene på stedet. Panelene møtes to ganger i året. Synspunktene fra panelene vil bli brakt videre til myndighetene og også være utgangspunkt for lokal debatt.

350 søkte

- Deltakerne vi har plukket ut har i alle fall det felles at de er opptatt av mat, sier Bjørkum. På møtet i Asker skal de introduseres for prosjektet, og dessuten bli kjent med hverandre.

350 søkte om å få være med i forbrukerpanelene. 63 fikk plass i syv paneler.
- Men det er muligheter også senere dersom noen trekker seg underveis, trøster Bjørkum.

Yngste deltaker er 21 år - den eldste 71.

- Det vi vet om deltakerne er at mange er opptatt av matkvaliteten - og også utvalget i butikkene. Andre mener kjedene har for stor makt over utvalget de finner hyllene. Enkelte er også skuffet over kvaliteten på varene - og kanskje fremfor alt - de vil ha mer informasjon om maten.

- Alt dette vil vi diskutere videre i panelene, sier Bjørkum.

Forbrukerne er ikke så lettlurte som mange tror. De vil vite hva de spiser, og de vil også diskutere ernæring og sunnhet.

Utvalg og tilgjengelighet

- Mange etterlyser også informasjon om hvordan maten produseres og om økologisk produksjon, beretter Bjørkum.

Men fremfor alt vil de ha bedre utvalg og tilgjengelighet.

- Dette er dessuten også matglade mennesker, de liker å lage mat og tiltrekkes av det sosiale rundt maten, mener Bjørkum.

Forbrukerdirektør Erik Lund-Isaksen ønsker lørdag velkommen og introduserer landbruksminister Lars Sponheim og barne- og familieminister Laila Dåvøy. Deretter presenterer Ellen Bjørkum selve prosjektet.

Fra regelverk til kultur

- Et viktig innslag denne helgen blir et foredrag om regelverk og ramme rundt merking av kjøtt, forteller Bjørkum.
- Dette er en faglig innledning til temaet for debatter i panelene i mars. Åse Fulke fra Statens Næringsmiddeltilsyn skal informere deltakerne om obligatoriske og frivillige merkeordninger.

- Deltakerne skal selv gi innspil til høstes tema, understreker Bjørkum.

- Vi har også hentet en sosialantropolog for å gi oss et blikk på mat, politikk, ernæring og kultur.

- Mye på menyen her. Men hva står på selve matkartet lørdag kveld?

Hun har oversikten her også:
Forrett:
chilimarinerte reker m/ koriander dressing, på en salat av et eller annet
Hovedrett:
Indrefilet av kalv med stuet sopp og röstipotet, celleripuré, brokkoli og fine (merk fine) rotgrønnsaker
Dessert:
Grandmarinet og pasjonsfrukt isparfait (hjemmelaget, m. sjokoladesaus og marinerte kirsebær

Prosjektleder Bjørkum har så langt full kontroll.