Hvor mye er én porsjon?

GDA-merkene viser veiledende daglig inntak, altså hvor mye du bør spise av varen. Men gir det særlig mening at to pastiller er én porsjon?

Synne Hellum Marschhäuser Frilansjournalist, 04.02.2010 07:00 Også publisert i Forbrukerrapporten desember 2009

EN HALVLITERSFLASKE med Coca- Cola er merket med at 250 ml av drikken er veiledende daglig inntak.

I Coca-Colas 350 ml glassflaske er imidlertid veiledende daglig inntak hele flaskens innhold. Altså 100 ml mer. På en eske Läkerol-pastiller er veiledende daglig inntak beregnet til hele to pastiller. Läkerol-pastiller finnes også i poser med større pastiller, og da er veiledende daglig inntak kun én pastill. Hva i all verden er GDA, og er dette nyttig forbrukerveiledning?

– GDA (Guideline Daily Amount) er en merkeordning som forteller deg hvor mye av ulike viktige næringsstoffer og energi det finnes i én porsjon av en matvare i forhold til et veiledende daglig inntak, sier Steinar Høie, fagsjef i Næringslivets Hovedorganisasjon, NHO Mat og drikke.

– Veiledende daglig inntak for de ulike næringsstoffene er bestemt ut fra behovet hos en gjennomsnittsperson. Den mest representative gjennomsnittspersonen er en kvinne mellom 18 og 30 år som er lite fysisk aktiv, og har et energibehov på 2000 kcal om dagen. En voksen mann vil ha et litt større behov, mens barn vil ha et sterkt varierende behov, bl a avhengig av alder og aktivitetsnivå, sier Høie.

Ikonet for energiinnhold er alltid foran på pakken sammen med porsjonsstørrelsen, resten av ikonene for næringsstoffer settes enten på forsiden eller baksiden av pakken. GDA viser innholdet av kalorier, sukker, fett, mettet fett og salt i én porsjon. Samtidig vises innholdet i porsjonen i prosent i forhold til veiledende daglig inntak. Angivelse av innholdet per porsjon er nytt. I næringsdeklarasjonen angis innhold per 100 g.

– GDA må ikke oppfattes som individuelle kostholdsråd, men som en veiledning, som skal gjøre det enklere å foreta et kvalifi sert valg om hva som spises og drikkes, tilføyer Høie.

– Hvorfor er det oppgitt forskjellige porsjonsstørrelser på samme drikk?

– Drikkeemballasje som ikke kan lukkes, er én porsjon fordi den må drikkes opp. Når porsjonen er større setter vi opp prosenten av daglig inntak, sier Stein Rømmerud, kommunikasjonsdirektør i Coca-Cola.

Diskutert og kritisert I Norge er det flere selskaper som merker varene sine med GDA, blant annet Rieber, Orkla Kelloggs, Kraft Foods, Coca-Cola og PepsiCo. Fremtredende produkter er frokostblandinger, kjekstyper og forskjellige type drikke, i tillegg til en del dressinger, supper og pastasauser.

– Det dristige da man introduserte GDA, var å gå inn i debatten om porsjonsstørrelser. I bransjeorganisasjoner har man blitt enige om porsjoner i varekategorier, f eks. drikker og supper, der porsjonsstørrelsen er 250 ml, sier Høie.

– Porsjonsstørrelsene har blitt mye diskutert og kritisert. Noen sier porsjonene er for store, andre synes de er for små. Industrien prøver å samarbeide om å få til standardiserte porsjoner i varekategoriene, sier Høie.

Varierer størrelsene

Vi har sett et par tilfeller der samme vare i forskjellig størrelse har forskjellig veiledende inntak. En liten sjokolade kan være en porsjon på 30 gram, altså hele sjokoladen, mens en større variant av samme sjokolade kan ha anbefalt porsjon 25 gram.

– Det er meningen at man skal dele større sjokolader. Småpakninger er ofte beregnet til én porsjon. I merkingen kommer det tydelig fram at innholdet av energi og viktige næringsstoffer er per porsjon, for eksempel 30 gram. Er porsjonsstørrelsen 25 g vil innholdet av energi og viktige næringsstoffer og prosentene av veiledende daglig inntak selvfølgelig være mindre. Det som står i merkingen, er jo hva den aktuelle porsjonen inneholder av næringsstoffer i forhold til et veiledende daglig inntak, sier Høie.

– Standardporsjoner kan hjelpe kundene med enkelt å sammenlikne forskjellige varers innhold av energi, fett, mettet fett, sukker og salt, mener han.

– Skal du ha glede av GDAmerkingen må du bruke litt tid på å sette deg inn i den. Forbrukerundersøkelser viser at forbrukere som bruker merkingen, forstår den og bruker den riktig, sier Høie.

På esken med Läkerol-pastiller er veiledende daglig inntak beregnet til to pastiller. (Foto: Synne Hellum Marschhäuser)