E.coli-saken - hva skjer?

Hører til helse, mat og helse og matvaretrygghet

Folkehelseinstituttet (FHI) har påvist E. coli i prøvene fra to av de tre syke barna. Bakterien har samme egenskaper som bakterien som forårsaket et større nasjonalt utbrudd i fjor.

Publisert: 11.11.2010 14:55

- Påvisningen av den samme bakteriestammen hos to av pasientene styrker mistanken om at dette kan være et utbrudd med en felles smittekilde, sier avdelingsdirektør Bjørn Iversen på FHIs nettsider.

Nyresykdom

De tre tilfellene har oppstått i Oslo, Akershus og Østfold. De tre har i løpet av de to siste ukene utviklet nyresykdommen hemolytisk-uremisk syndrom (HUS), som i verste fall kan være dødelig.

Intervjuer barna

- Personell ved Mattilsynets regionkontorer er i gang med å intervjue barn og foreldre, for å finne ut hva barna har spist og drukket, om de har vært i kontakt med husdyr og om de har vært i kontakt med elver eller vann, sier Edvardsen, som vil råde folk til å ha et godt fokus på hygiene framover.

Hvor kan jeg finner mer informasjon?

Folkehelseinstittutets sider

Spørsmål og svar om E.coli på Mattilsynets sider

Forebyggende tiltak mot E. coli-enteritt:

• All farsemat (herunder kjøttdeig, hamburgere, kjøttkaker o. l.) bør være godt gjennomstekt eller gjennomkokt.

• Andre kjøttprodukter bør være godt stekt på overflaten

• Unngå upasteurisert melk og produkter laget av upasteurisert melk

• Grønnsaker som skal spises rå, bør skylles godt

• Oppbevar maten ved kjøletemperatur (+4°C)

• Vask hender etter toalettbesøk, etter kontakt med dyr og før matlaging og måltider

• Vask kniver, skjærefjøler og kjøkkenutstyr som er blitt forurenset av råvarer, før utstyret brukes til annen mat.

( Kilde: Smittevernboka)

Mattilsynets regionskontorer er i gang med å intervjue barn og foreldre, for å finne ut om hva barna har spist og drukket. (Illustrasjonsfoto: Colourbox)