Hvordan kan vi forholde oss til dette i hverdagen hvis vi ønsker renere mat? Mats-Eric Nilsson, som har skrevet bøkene "Den hemmelige kokken" og "Äkta vara" har disse tipsene til deg når du skal ut og handle:
• Les alltid innholdsfortegnelsen. Jo kortere ingrediensliste, desto bedre. Hold deg helt unna alt som inneholder smaksforsterkere, fargestoffer og aromastoffer. Kan du ikke uttale det, ikke spis det.
• Ikke gi opp, men let til du finner de reneste varene. Dette tar tid de første gangene, men etter hvert vet du hvilke produkter du skal kjøpe og hvilke du skal holde deg unna.
• Beregn god tid. Du må antakelig gå i flere butikker, men det er bra. Ved å handle stort og billig risikerer du å bli sittende med større pakninger enn det du trenger og du må kjøpe varer med mange tilsetningsstoffer dersom du vil ha mat som virker fersk etter en uke.
• Lær deg hva som er i sesong og ikke let etter jordbær eller smakløse tomater midt på vinteren.
• Sett av mer penger til matinnkjøp. Jo flere tilsetningsstoffer, desto billigere kan varen produseres. Hvis du vil ha rene matvarer, vite hva du spiser og unngå kjemiske tilsetninger, må du derfor belage deg på å betale mer.
Tips en venn om denne artikkelen
Utskriftsvennlig versjon av siden
(Illustrasjonsfoto: Colourbox)
Burger Kings jordbærsmak, som brukes i kjedens milk shake, inneholder følgende:
Amylacetat, amylbutyrat, amylvalerat, anetol, anisylformiat, benzylacetat, benzylisobutyrat, smørsyre, cinnamyl isobutyrat, cinnamylvalerat, eterisk konjakkolje, diacetyl, dipropylketon, etylacetat, etylamylketon, etylbutyrat, etylcinnamat, etylheptanoat, etylhetylat, elyllaktat, etylmetylfenylglycidat, etylnitrat, etylpropionat, etylvalerat, heliotropin, hydroksyfenyl -2-butanon (10% løsning i alkohol), alfaionon, isobutylantranilat, isobutylbutyrat, eterisk sitronolje, maltol, 4-metylacetofenon, metylantranilat, metylbenzoat, metylcinnamat, metylheptinkarbonat, metylnaftylketon, metylsalicylat, eterisk mynteolje, eterisk neroliolje, nerolin, nerylisobutyrat, fiolrotsmør, fenytylalkohol, rosevann, rometer, gammaundekalaton, vanillin og løsemiddel.
Kilde: «Den hemmelige kokken»
© forbrukerportalen.no Har du kommentarer til nettstedet, send e-post til webredaksjonen.
Ansvarlig redaktører for innholdet på forbrukerportalen er Julie Bianca Dahl og Jarle Oppedal.
Nyhetsbrev og syndikerte nyheter (RSS og ATOM)