Ta-med-kaffe: Svart renessanse

Vi har prøvesmakt og vurdert svart ta-med-kaffe fra bensinstasjoner og storkiosker.

Publisert: 23.09.2008 12:00 Også publisert i Forbrukerrapporten juni 2008

Skrevet av: Andreas Bjørnstad

Du har akkurat tørket søvnen fra øynene, og er på vei til dagens gjøremål. Tungen tørster etter nytraktet kaffe og du går innom kiosken på hjørnet for å raske med deg en kaffekopp.

Forbruker-rapporten har denne gangen prøvesmakt svart ta med-kaffe fra seks bensinstasjoner og storkiosker, for å se hvilken kaffekopp som gir den beste kaffeopplevelsen. Vår hovedinntrykk er at ta med-kaffe er god kvalitetskaffe, selv om det er variasjon på kaffens styrke og smak. Og for de som lurer: Ifølge Norsk kaffeinformasjon har forbruket av espressobasert kaffe stagnert. Stadig flere drikker i stedet svart filterkaffe igjen.

Ulike kaffeopplevelser

En god kopp kaffe skal være fyldig og rik på aromastoffer. Kaffen bør ha en temperatur på rundt 80 grader ved servering, og ha en viss grad av syrlig- og bitterhet. Hvor syrlig og bitter avgjøres av hvor kaffen kommer fra og hvordan kaffebønnene er brent. Dessuten vil tilberedning og presentasjon påvirke kaffeopplevelsen.

Alle de undersøkte kaffekoppene får godkjent karakter for temperatur. Selv om noen av kaffekoppene ikke holder 80 grader, føles kaffen varm og det hele ser ferskt ut. Derimot er noe av kaffen for sterk og spesiell på smak for den vanlige tunge. Da hjelper det lite at kaffen skal være en gourmet og eksklusiv sort, hvis få liker den.

Kvaliteten på selve koppen, varierer også. En god ta med-kopp krever at koppen forblir hard, og at den ikke gir kaffen pappsmak. På dette punktet er det Statoil som kommer dårligst ut av stikkprøveundersøkelsen. Koppen er liten, blir fort myk, og gir kaffen en sterk pappsmak.

Alt i alt er bensinstasjonene og storkioskene forholdsvis flinke til å presentere og tilberede kaffe. Derimot får smaken noe ujevne resultater fra våre kaffetørste forbrukere.

Gå til omtaler av ta-med-kaffe