Ni av ti forbrukere ønsker symbolmerking av mat

Hører til merking av mat

Norske forbrukere vil ha symbolmerking av matvarer. Og de vil ha et symbolmerke som på en lettfattelig måte viser hvor mye salt, sukker og fett produktet inneholder.

Publisert: 14.11.2007 12:23

Ni av ti forbrukere ønsker symbolmerking av mat. Og nesten 70 prosent ønsker en gradert symbolmerking for å skille mellom grad av sunnhet, framfor en enkel logo som bare den sunne maten er merket med. Dette kommer fram i en ny undersøkelse fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO).

- Vi ser at forbrukerne vil det skal være enkelt å velge sunt. Derfor er det viktig at også de usunne produktene blir merket, og ikke bare de produktene vi stort sett allerede vet er sunne, sier Hege Thorkildsen i Forbrukerrådet.

Retten til å vite hva du spiser

Rapporten viser at de fleste forbrukerne leser ernæringsinformasjonen når de handler for å unngå ernæringsstoffer som fett, kalorier og sukker.

- Forbrukerne har rett til å vite hva matvarene de spiser inneholder. Å velge det rette symbolmerke vil gjøre det enklere for forbrukerne å ta informerte valg, sier Thorkildsen.

Informasjon om fett, salt og sukker

Undersøkelsen fremhever at en gradert merkeordning, slik som trafikklysmerkingen er mer i samsvar med forbrukernes oppfatning av sunn og usunn mat. Tidligere studier viser at forbrukere oppfatter sunt og usunt mer som en skala enn et motsetningsforhold mellom sunt og usunt.

- Av de merkesystemene som finnes i dag, er det trafikklyssystemet som best ivaretar forbrukernes informasjonsbehov. Det angir mengde sukker, salt og fett i et fargekodet system på en lettfattelig måte, sier Thorkildsen.

- Forbrukerne har rett til å vite hva matvarene de spiser inneholder. Å velge det rette symbolmerke vil gjøre det enklere for forbrukerne å ta informerte valg, sier Hege Thorkildsen, rådgiver i Forbrukerrådet.