Cøliaki er en sykdom i tynntarmen der tarmtottene på slimhinnen blir ødelagt. Tarmtottene er dekket av det som kalles epitelceller, små celler som bidrar til å bryte ned næringsstoffer i føden, næringsstoffer som så blir sugd opp i kroppen. Hos en cøliaker mangler disse viktige cellefunksjonene og evnen til å suge opp næring nedsettes. Man får derfor i seg mindre karbohydrater, fett og proteiner enn normalt. Mangel på vitaminer, jern og kalsium kan oppstå.
Grunnen til at man får cøliaki er en allergisk reaksjon på gluten, en proteinforbindelse som finnes i hvete, bygg og rug. Gluten kommer ned i tarmen til cøliakeren og gir en ødeleggende immunreaksjon i slimhinnen slik at tarmtottene skades. Man vet ennå ikke hvorfor visse personer reagerer slik på gluten.
Ubehag ved glutenallergi innebærer ofte diaré, tretthet, benskjørhet, og magesmerter. I tillegg kan barn og spedbarn oppleve manglende vektøkning eller vekttap. Som cøliaker må man da spise glutenfri mat resten av livet. Glutenfritt kosthold medfører nesten alltid en symptomfri tilværelse etter en stund.
Tips en venn om denne artikkelen
Utskriftsvennlig versjon av siden
© forbrukerportalen.no Har du kommentarer til nettstedet, send e-post til webredaksjonen.
Ansvarlig redaktører for innholdet på forbrukerportalen er Julie Bianca Dahl og Jarle Oppedal.
Nyhetsbrev og syndikerte nyheter (RSS og ATOM)