Krever kvalitetssjekk av fersk fisk

Hører til mat

Forbrukerrådet krever at butikkene tar langt større ansvar for kvaliteten på ferskfisken som tilbys kundene. Et forslag er å ansette egne kvalitetsansvarlige med kompetanse for å sikre god kvalitet på fersk fisk.

John E. Andersson Kommunikasjonsrådgiver forbrukerpolitikk, 20.07.2007 06:00

I et brev som Forbrukerrådet i dag sender til de kontrollerte dagligvarekjedene, krever direktør Erik Lund-Isaksen at oppfølgingen "nå må bli mer konkret enn alminnelige utsagn om forbedringsvilje."

Av prioriterte tiltak foreslår Forbrukerrådet at kjeder som driver med ferskfiskomsetning nå må etablere et system med kvalitetsansvarlig i hver enkelt butikk. Kjedene må erkjenne at håndtering av ferskfisk er et fag - "noen må kunne stoppe leveranser av kvalitetsforringet vare før den når fiskedisken"- skriver Lund-Isaksen videre.

Forbrukerrådet ønsker og en "sjekket og godkjent"-erklæring lagt ved hvert kjøp, alternativt en lett synlig kvalitetserklæring fra butikkens kvalitetsansvarlige.

Sist, men ikke minst understreker Lund-Isaksen i brevet at resultatene av kommende stikkprøver vil bli offentliggjort fortløpende.

Kontaktpersoner:

Erik Lund-Isaksen: erik.lund-isaksen@forbrukerradet.no, mobil 95137404

Audun Skeidsvoll: audun.skeidsvoll@forbrukerradet.no, mobil 456 96 007

Av prioriterte tiltak foreslår Forbrukerrådet at kjeder som driver med ferskfiskomsetning nå må etablere et system med kvalitetsansvarlig i hver enkelt butikk. (Foto: )