Forbruker-rapporten mai 2005

MUK-maskinene behandler slakteriavfallet slik at også kjøttrester, som ikke lar seg skjære bort med kniv, utnyttes. I tillegg følger det med en del beinmarg, bindevev og beinrester. Du behøver ikke lete lenge for å finne mat med MUK i en norsk kjøledisk. Men det meste av denne maten merkes ikke i det hele tatt, selv om innholdet av MUK skal angis særskilt i innholdsdeklarasjonen.

Du er hva du spiser, heter det. Kanskje ikke så rart at vi eser ut og blir syke. Forbruker-rapporten har levert en Big Mac-meny, en Statoil pølsemeny og en Grandiosa-middag til vitenskapelig analyse. Og fant mye fett og sukker, lite fiber og massevis av tomme kalorier.

Kanskje bedre da å velge sunnere alternativer i matbutikken. Men her er det stor kamp om kundenes oppmerksomhet. Mest og best mulig plass til en leverandørs produkter, gir minst og dårligst eksponering til konkurrenten. Og det er her pengene kommer inn.

- Matleverandørene bruker hvert år mellom 0,9 og 1,2 milliarder kroner for å få de beste plasseringene i matbutikken, sier forsker Jan Roar Beckstrøm ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). Sammen med sin kollega Arne Dulsrud arbeider han med forskningsprosjektet «Å sette pris på hylleplassen». I matbutikken er nemlig alt lys, alle farger og hver hyllecentimeter analysert for å manipulere deg til å velge riktige varer. Hvor blir det da av produkter som øko-melk, spør Forbruker-rapporten.

Innhold nr. 4/2005

Tema: Mat

• MUK i maten
• De aller hurtigste kaloriene
• Manipulerte impulskjøp i matbutikken
• Matmyter for fall
• Ostebråket går ut over økomelka

Tester:

• Slik tester vi i Forbruker-rapporten
• Barnevogner
• Digitalkamera
• Støvsugere
• Prissammenlikning: Trygghetsalarmer

Andre saker:

• Råtne eiendomsmeklere får fortsette
• For høyt tempo i norske eiendomshandler
• ISO-standard for klagebehandling
• Hælen som forandrer Norge

(Foto: Scanpix)